ПОЛУФАБРИКАТ Наполнитель для мороженого
«СИРОП КРЕМ-БРЮЛЕ» (Содержит сливочное масло) (16)
Полуфабрикат изготовлен из смеси, состоящей из сливочного масла, сухого обезжиренного молока, сахара и воды, подвергнутой термообработке с целью приобретения коричневого цвета и характерного вкуса.
Предназначен в качестве вкусовой добавки для предприятий, производящих мороженое для декорирования сверху и для внесения в тело и в массу мороженого.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ: Внешний вид и консистенция - продукт однородный по всей массе, текучий. Чистый, сладкий, с приятным и хорошо выраженным карамельным вкусом и ароматом, без постороннего привкуса и запаха. Цвет - равномерный по всей массе, тёмно-коричневый.
СОСТАВ: сахар, вода, молоко сухое обезжиренное, масло сливочное, соль поваренная.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 100г продукта : жиров – 8,5 г, белков – 2,5 г, углеводов – 54,0 г
Энергетическая ценность(калорийность) - 1280кДж/300ккал
ХРАНЕНИЕ: при температуре от 0°С до 10 °С.
СРОК ГОДНОСТИ: при соблюдении условий хранения не более 6 месяцев.